AYAM NANAS (CHICKEN PINEAPPLE)
by Maryati
Bahan A:
300 gram ayam fillet, potong-potong
1 sdt kecap asin
3 sdm maizena
Bahan B:
1 buah nanas madu kecil, potong-potong
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 buah wortel, potong tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
penyedap, lada, saos tomat, secukupnya
Cara membuat:
Bahan A:
Aduk ayam dengan kecap asin, lapis dgn maizena. Goreng sebentar, sisihkan.
Bahan B:
1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan sayuran dan aduk sampai layu.
2. Beri sedikit air, bumbu-bumbu dan masak sebentar.
3. Masukkan bahan A, aduk sebentar. Sajikan
MIE GORENG 1
by Maryati
Bahan:
2 ktg mie atom bulan
500 gr udang besar, kupas bersih
5-10 baso ikan, iris tipis
5-10 baso sapi, iris tipis
2 wortel, iris tipis
200 gr buncis, iris tipis
5 siung bawang putih, cacah halus
2 sdt kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdm shaoxing
Garam, penyedap, merica, kecap manis, air secukupnya.
Cara membuat:
- Rebus mie dengan air dan sedikit minyak, angkat. Campurkan kecap manis secukupnya, aduk rata dan sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masuk kan bertahap, udang, baso ikan, baso sapi, sayuran, aduk2. Tambahkan air dan bumbu2, mask beberapa menit, kecilkan api lalu masuk kan mie, aduk rata dan hidangkan.
